前几日路过民生路，看见一家名字熟悉的饭店———印度小厨，很久没有吃过咖喱，决定爽一次印度菜，顺便看看这家印度小厨的菜怎么样。

　　这是一家充满印度风情的餐厅。从底楼开放式的厨房，就能嗅到那浓郁的印度味，几乎所有的厨师都来自印度本土，他们忙碌地做着飞饼，调配着咖喱。

　　小小的门面，沿木头的楼梯上去，夹层是露台，有三两的桌椅，天热无人，便成了风景。走近门，身着纱笼的印度女服务生双手合并，鼻抵指尖，满面笑容地打着招呼：“纳吗斯德（欢迎）”。二楼以南亚田园式装修风格为主，竹墙围绕，各种花草树木满眼皆是，而老板从印度选购来的各种丝缎以艺术品的形式点缀在餐厅的各个角落，增添了一份印度的古老神秘感。

　　品尝印度菜前，建议先来杯“拉茶”，它相当于“凉茶”，起中和作用。如果喜欢啤酒，不妨试试这里由印度进口的特色啤酒———啄木鸟啤酒，口感特醇。

　　而后，我们点了一些主食。一道由多种时蔬组成的“什菜乳酪”开胃后，上大餐，首先是半只烧春鸡，油油的遍体通红，看一阵阵香味扑鼻，看得都不舍得吃了。

　　还有咖喱角，牛肉的馅，紧实细蜜，皮儿金黄酥脆，配绿咖喱和卷心菜丝，城乡结合，得小心咬。

　　咖喱羊脾骨，由红咖喱、土豆、羊脾骨，香而辣，有一丝香料的异香，烧在米饭上，缓缓地流下来，黄澄澄香喷喷，宣泄着欲望，包裹了一粒粒的米，慢慢地嚼来，咖喱的味道细细分解开来，深到每一个角落。

　　红红的“玛沙拉咖喱高蟹”最诱人，玛沙拉咖喱为咖喱中等级最高的，再配以薄饼，口感比当年红火的香蟹更为出色。

　　“椰汁咖喱鸡”，嚼在口中，浓浓的奶香味。

　　据店里的印度经理介绍，印度菜的主题是咖喱，印度人将咖喱誉为“世界之香”（谁都知道）。普通的一道咖喱需要使用40多种天然香料制成，它的特点是“香”和“鲜”，而非只是简单的“辣”。印象中的咖喱都是黄黄的，在“印度小厨”，却见到了绿色的、白色的、红色的等多种咖喱。这里的咖喱品种有12种之多。“印度小厨”的最大特色在于将印度南北菜系的结合，同时还有一部分各地的菜，所以口味特别多，而上海的其他印度餐厅几乎都以北派菜为主。

　　另外几十种印式薄饼，特色饭类及面类主食供客人选择，配合主菜一起食用，尽享印度美食的神奇。吃下来，味道很不错，但这家印度小厨的价格好像比别的店便宜一点，觉得有点奇怪，其中定有问题，不管我的事。